|
|
Griekse Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g champignons (liefst kleintjes); 3 el tomatneketchup; scheutje Worcestershirersaus; 1 dl olijfolie; 3 dl droge witte wijn (zelf heb ik ros? gebruikt, was ook erg lekker); sap van 1 citroen; teen knoflook uit de knijper; 1 laurierblad; 1/2 tl venkelzaadjes (had ik niet in huis, dus niet gebruikt); tijm; zout; versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de champignons en verwijder het onderste stukje van de steeltjes. Doe de overige ingredi?nten bij elkaar, breng het geheel aan de kook, voeg de champignons toe, draai het vuur laag en laat alles ongeveer 15 minuten trekken. Zet het vuur dan uit en laat de champignong in het vocht afkoelen. Zet de pan, wanneer hij grotendeels is afgekoeld in de koelkast en dien de champignons zeer koud op.
|
|
|